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老年******之萝卜猪脚汤具体做法是什么?

原料

猪蹄2个，青萝卜一个，葱，姜，花椒，八角，料酒，盐，胡椒粉

做法

1、青萝卜去皮切块，猪蹄洗干净，买时就让店家给切好块;

2、锅中放水，放入花椒、八角、葱、姜和料酒，把猪蹄放入焯水;

3、当猪蹄煮出浮沫时，捞出，冲洗干净;

4、砂锅中放水，放入猪蹄、葱断儿、姜片、料酒和八角一个。大火煮开后，转小火煲两个小时;

5、放入萝卜块，再煲30分钟左右，关火前5分钟时加入盐，关火后加入胡椒粉调味即可。

小贴士

1、猪蹄焯水时，为了去年猪蹄的醒臭味，我特意加了花椒、八角、姜、葱和料酒，是为了能很好的去掉醒味;

2、关火后，如果有小香葱，可以切碎撒上些，味道更好，我家里没有，就没有加。

萝卜猪脚汤十分的有营养十分适合人们饮用并且虽然萝卜猪脚汤听起来比较简单但是对于萝卜猪脚汤的制作还是有一些方面需要注意的，尤其是当天气寒冷的时候一份暖暖的萝卜猪脚汤对于身体有着很多的好处所以学习制作萝卜猪脚汤很有必要。

老年人的饮食该如何搭配呢？

1、防饮食搭配：叶酸+硒酵母

叶酸和硒酵母均具有防的作用。多种绿叶蔬菜、菌菇、动物等，都是叶酸和硒元素的“富矿”，不妨多吃。

2、防缺钙饮食搭配：豆腐+鱼类

豆腐煮鱼味道香醇浓厚，而且可预防骨质疏松、小儿佝偻病等缺钙现象。因为豆腐含有大量钙元素，***对钙的吸收率较低，但与富含***D的鱼肉一起吃，就可大大增加钙的吸收与利用。

3、防心脏病饮食搭配：苹果+茶叶

荷兰***研究者认为，苹果、洋葱、茶叶能减少心脏病的发病率。因为这些食物中含有大量黄酮类天然化学剂。凡坚持每天饮茶4杯以上的男子死于心脏病的***性可减少45%，吃一个苹果以上者则减少一半。

中老年人选择鞋子的方法

　很多老年人发愁的就是选鞋，不是挑花样，也不是大小不合适，而是怎么穿都不舒服。

年老易足弓塌陷

　　脚又被称为***的“第二心脏”，人的每只脚上都有26块骨头、33个关节、20条大小不同的肌肉，并有114条坚强的韧带以及无数灵敏的***与丰富的血管，他们共同支撑着庞大***的各种活动。

　　据统计，现代人一生之中，双足平均触地次数超越1000万次以上，一个体重100斤的人，双足每日累积承受的总压力竟在几百吨上下，足见其惊人的承重力。

　　脚因很少患急病影响人的活动，又处在***的边缘，往往被我们忽视。年轻时，我们东奔西走，为生活忙碌，随着年龄的增长，它逐渐难以承受如此大的压力，终于成了老年人挥之不去的“心病”。

　年老后，人的身体各都会有不同程度的退化，而体重不会有太大的变化，因此脚部承受的压力相对来说就更大了。

　　脚部退化的明显特征是足弓塌陷，不再像年轻时富有力度，如果不加以，可能引起临近关节损害、畸形、、等。而且脚部的疼痛使得行动更加吃力，影响晚年的生活质量。